Lokalen som ligger i hörnet Storgatan/Västra Esplanaden är mest känd som McDonald’s gamla lokal, men de senaste åren har kafékedjan Condeco huserat där. Hic Contruction totalrenoverade lokalen som är på två våningar, och förvandlade den till en mysig och färgsprakande restaurang i Pinchos karaktäristiska profil.
I maj 2024 öppnade Pinchos, med uppdaterat kök, 144 matplatser och en härlig uteservering.